Un sistema immunitario forte è la nostra prima linea di difesa contro virus, batteri e altre minacce per la salute. Se da un lato è vero che non esiste una formula magica o un cibo miracoloso in grado di renderci invincibili, dall'altro è altrettanto vero che una dieta sana e bilanciata può giocare un ruolo fondamentale nel rafforzare le nostre difese immunitarie. Quali nutrienti sono importanti per il sistema immunitario? Per funzionare correttamente, il sistema immunitario ha bisogno di una serie di nutrienti essenziali, tra cui: Vitamina C: questa vitamina è un potente antiossidante che aiuta a neutralizzare i radicali liberi e a rinforzare le barriere del corpo. La troviamo in agrumi, kiwi, peperoni, broccoli e fragole. Vitamina A: importante per la salute delle mucose e la produzione di globuli bianchi, la vitamina A si trova in carote, patate dolci, verdure a foglia verde, fegato e uova. Vitamina E: un altro potente antiossidante, la vitamina E aiuta a proteggere le c
Questi alimenti che andrò ad elencare contengono vitamina D. Normalmente le quantità di vitamine sono misurate in UI (Unità Internazionali). 40 UI corrispondono a 1 microgrammo, pari a 1 millesimo di grammo.
- Olio di fegato di merluzzo (1 cucchiaio) corrisponde a 1.400 UI
- Salmone selvaggio (100 grammi): 600 UI
- Salmone cotto (100 grammi): 360 UI
- Sgombro cotto (100 grammi): 345 UI
- Sgombro in scatola (100 grammi): 300 UI
- Tonno in scatola con olio di oliva (85 grammi): 200 UI
- Funghi shiitake (100 grammi): 120 UI
- Latte con l'aggiunta di vitamina D (1 tazza): 98 UI
- Uovo (nel tuorlo): 20 UI
Gli alimenti che hanno il maggiore quantitativo di calcio, espresso in microgrammi (mg) ogni 100 grammi di cibo sono:
- Latte vaccino in polvere scremato a 1.323
- Formaggio Grana a 1.169
- Formaggio Emmenthal a 1.145
- Latte vaccino in polvere intero a 1.050
- Fontina a 870
- Provolone a 720
- Pecorino a 607
- Tarassaco (dente di leone) a 316
- Rucola a 309
- Ricotta di mucca a 296
- Mandorle dolci secche hanno 240
- Yogurt greco da latte intero a 150
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