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Calorie e controllo del peso: la guida per un corpo sano e in forma

  Raggiungere e mantenere il peso forma è un obiettivo desiderato da molte persone, ma non sempre è facile da raggiungere. Spesso, la chiave per il successo risiede nella gestione oculata delle calorie . In questo post, esploreremo alcuni principi chiave per un sano controllo del peso attraverso un approccio equilibrato all'assunzione di calorie. 1. Conoscere il proprio fabbisogno calorico Il primo passo fondamentale è calcolare il proprio fabbisogno calorico giornaliero . Questo valore dipende da diversi fattori, tra cui età, sesso, livello di attività fisica e condizioni di salute. Esistono diverse formule online o app che possono fornire una stima approssimativa del fabbisogno calorico. Tuttavia, per un'analisi più precisa, è consigliabile consultare un medico o un dietologo . 2. Assumere la giusta quantità di calorie Per dimagrire , è necessario creare un bilancio calorico negativo , ovvero bruciare più calorie di quante se ne assumono con l'alimentazione. In media, s

Le combinazioni della salute

 Centrifughe, estratti e frullati: ecco alcuni esempi di succhi, con i giusti abbinamenti per il benessere dell'organismo.

Smoothie anti-colesterolo: 2 manciate di cavolo nero, 1 tazza di mirtilli, 1/2 banana, 2 cucchiai di cacao, 1 cucchiaio di farina di avena, 10 mandorle, 1 tazza di acqua minerale.

(frullare tutto con il frullatore)

SOS emicrania: 3 fette di ananas, 1 gambo di sedano, 1 cetriolo, 1/2 limone, 1 pezzetto di zenzero.

(miscelare tutti gli ingredienti)

Stop al gonfiore: 2 kiwi, 1 finocchio, 1 carciofo, 1 cespo di radicchio rosso, 1 mela.

(mescolare tutti gli ingredienti)

Regola l'intestino: 1/2 tazza di lamponi, 1/2 tazza di mirtilli, 1 pompelmo, 4 prugne secche denocciolate, 1/2 tazza di acqua minerale naturale.

(miscelare tutti gli ingredienti)

Contro la disidratazione: 2 pomodori, 1 gambo di sedano, 1 bietola, 1 cetriolo, 3 foglie di cavolo.

(mescolare tutti gli ingredienti)

Sogni d'oro: 200 grammi di spinaci, 1 mazzetto di prezzemolo, 3 gambi di sedano, 1 cucchiaino di miele.

(miscelare tutti gli ingredienti)

Anti-ritenzione idrica: 2 cetrioli, 2 mele, qualche foglia di menta.

(mescolare tutti gli ingredienti)

Pancia piatta: 2 finocchi, 2 mele verdi, 2 cetrioli, 10 foglie di menta.

(miscelare tutti gli ingredienti)

Super detox: 6 zucchine piccole, 3 gambi di sedano, 2 mele, 200 grammi di spinaci freschi, 1 mazzetto di prezzemolo.

(mescolare tutti gli ingredienti)




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Combinazioni Alimentari - Proteine e Carboidrati

Abbinare in modo corretto quello che si mette nel piatto ha un enorme vantaggio: migliora la digestione e il girovita non si allarga.  A tavola si dovrebbero evitare le cattive abitudini. Mangiare cibi che non vanno d'accordo ostacolandosi l'uno con l'altro una volta giunti nel nostro stomaco e nella prima parte dell'intestino (qui avviene la scomposizione del nostro pasto in elementi assimilabili) può diventare un freno alla perdita di peso perché si traduce in fermentazioni, pesantezza e, per ultima analisi, in un generale rallentamento metabolico. Ad esempio, non è necessario separare le proteine e i carboidrati. La differenza la fa la quantità: se mangiamo un secondo con prevalenza proteica (come una bistecca o un filetto di pesce) eccedere con pane o cereali, ci sentiremmo appesantiti, limitiamoci a 30 - 40 grammi. Se mangiamo un primo (70 grammi di pasta o riso), aggiungiamo solo una piccola porzione di proteine (40 -50 grammi). La dieta dissociata invece,

Il Cornbread - Pane di Mais

Ingredienti per 2 persone: 300 grammi di farina di mais bio 80 grammi di farina di riso bio 30 grammi di zucchero di canna integrale (Mascobado) 14 grammi di bicarbonato 360 grammi di latte vegetale biologico (oppure latte parzialmente scremato) sale marino integrale (quanto basta) 1 uovo sbattuto 40 grammi di burro ammorbidito olio extra vergine di oliva (quanto basta) Preparazione: mescolare tutti gli ingredienti secchi, le farine, lo zucchero, il bicarbonato e il sale. Aggiungere il latte, l'uovo e il burro ammorbidito. Miscelare bene tutto il composto e versatelo in una teglia o stampo da forno ben infarinata, con l'aggiunta di un filo di olio extra vergine di oliva. Cuocere per 30 minuti in forno preriscaldato a 200°C. A fine cottura sfornare il pane di mais (combread). Una fetta di combread si abbina benissimo con un'insalata di avocado, rucola, cipolla rossa, mais, coriandolo e fagioli neri!       Guarda il video: http://ilnutrizionistacasalingo.b

Spaghetti di zucchine con sugo mediterraneo

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