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Come cucinare in modo sano: Consigli per una dieta gustosa e nutriente!

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  Mangiare sano non significa rinunciare al gusto! Con un po' di accortezze in cucina, è possibile preparare piatti deliziosi e allo stesso tempo nutrienti. In questo post, condividerò alcuni consigli per cucinare in modo sano e rendere la tua alimentazione più ricca e gustosa. 1. Scegli ingredienti freschi e di stagione. Gli ingredienti freschi e di stagione sono più gustosi e ricchi di nutrienti rispetto a quelli confezionati o fuori stagione. Privilegia frutta, verdura, carne, pesce e cereali integrali acquistati localmente e di stagione. 2. Utilizza tecniche di cottura salutari. Esistono diverse tecniche di cottura che permettono di preservare i nutrienti degli alimenti e renderli più digeribili. Tra le più consigliate troviamo: Cottura a vapore: Conserva vitamine, minerali e sapore. Cottura al forno: Ideale per verdure, carne e pesce. Grigliata: Dona un gusto saporito alle carni e alle verdure. Saltare in padella: Perfetto per preparare piatti veloci e gustosi. 3. Lim
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Ricette Crudiste

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 Le ricette crudiste eliminano le tossine acide che infiammano il colon.

Tartare di cetrioli e avocado

Ingredienti per 4 persone:

1 avocado maturo

1/2 cetriolo

2 zucchine

2 carote

1 cuore di sedano

4 pomodori secchi sott'olio

1limone

2 cucchiai di olio extravergine 

1 peperoncino

1 pizzico di sale integrale

Preparazione: frullare l'avocado col succo di 1/2 limone e un filo d'olio. Poi sbucciare e tagliare a pezzetti le verdure e i pomodori secchi. Versare in una ciotola la dadolata di verdure con la crema di avocado. Prendere un coppapasta e creare uno strato di verdure e uno di crema di avocado. Decorare con peperoncino fresco. 

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