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Come cucinare in modo sano: Consigli per una dieta gustosa e nutriente!

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  Mangiare sano non significa rinunciare al gusto! Con un po' di accortezze in cucina, è possibile preparare piatti deliziosi e allo stesso tempo nutrienti. In questo post, condividerò alcuni consigli per cucinare in modo sano e rendere la tua alimentazione più ricca e gustosa. 1. Scegli ingredienti freschi e di stagione. Gli ingredienti freschi e di stagione sono più gustosi e ricchi di nutrienti rispetto a quelli confezionati o fuori stagione. Privilegia frutta, verdura, carne, pesce e cereali integrali acquistati localmente e di stagione. 2. Utilizza tecniche di cottura salutari. Esistono diverse tecniche di cottura che permettono di preservare i nutrienti degli alimenti e renderli più digeribili. Tra le più consigliate troviamo: Cottura a vapore: Conserva vitamine, minerali e sapore. Cottura al forno: Ideale per verdure, carne e pesce. Grigliata: Dona un gusto saporito alle carni e alle verdure. Saltare in padella: Perfetto per preparare piatti veloci e gustosi. 3. Lim
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Il lassi la bevanda dell'intestino longevo

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 Yogurt, acqua,spezie. Tre ingredienti per uno dei segreti di bellezza e longevità delle donne indiane.

Il lassi è un rimedio della tradizione ayurvedica che unisce i benefici dello yogurt a quelli delle spezie. Disinfiamma il colon, nutre i batteri buoni e contrasta anche il gonfiore addominale. 

Prepara così la ricetta tradizionale.

Ingredienti per 2 persone:

  • 250 ml di yogurt bianco al naturale
  • 250 ml di acqua fredda
  • ½ cucchiaino di semi di cumino o cardamomo
Preparazione: in un mortaio pesta i semi di cumino o cardamomo per dare la possibilità a loro di emettere l'aroma inconfondibile e i preziosi oli essenziali. Versa in un frullatore lo yogurt e l'acqua fredda e frulla fino a ottenere una spuma gonfia, ben montata e omogenea. Aggiungi le spezie (a piacere, puoi inserire dei cubetti di ghiaccio) e frulla ancora. Versa il lassi in due bicchieri e decora con semi interi di cumino o di cardamomo. 




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Combinazioni Alimentari - Proteine e Carboidrati

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