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Come cucinare in modo sano: Consigli per una dieta gustosa e nutriente!

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  Mangiare sano non significa rinunciare al gusto! Con un po' di accortezze in cucina, è possibile preparare piatti deliziosi e allo stesso tempo nutrienti. In questo post, condividerò alcuni consigli per cucinare in modo sano e rendere la tua alimentazione più ricca e gustosa. 1. Scegli ingredienti freschi e di stagione. Gli ingredienti freschi e di stagione sono più gustosi e ricchi di nutrienti rispetto a quelli confezionati o fuori stagione. Privilegia frutta, verdura, carne, pesce e cereali integrali acquistati localmente e di stagione. 2. Utilizza tecniche di cottura salutari. Esistono diverse tecniche di cottura che permettono di preservare i nutrienti degli alimenti e renderli più digeribili. Tra le più consigliate troviamo: Cottura a vapore: Conserva vitamine, minerali e sapore. Cottura al forno: Ideale per verdure, carne e pesce. Grigliata: Dona un gusto saporito alle carni e alle verdure. Saltare in padella: Perfetto per preparare piatti veloci e gustosi. 3. Lim
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Pomodori ripieni con uova e capperi

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 Ingredienti per 2 persone:

  • 2 pomodori da insalata maturi e sodi
  • 3 uova sode (in alternativa 200 gr di tempeh alla piastra)
  • 1 ciuffo di prezzemolo
  • 1 cucchiaio di capperi
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • sale marino integrale (quanto basta)
  • peperoncino (quanto basta)
Preparazione: togli la calotta superiore dei pomodori. Tagliala a dadini e mettila in una ciotola. Svuota i pomodori dei semi e dell'acqua di vegetazione. Trita le uova sode con il prezzemolo, un pizzico di sale e i capperi. Metti il trito nella ciotola con i dadini di pomodoro e condisci con olio extravergine di oliva e una presa di peperoncino. Utilizza questo composto per farcire i pomodori, che conserverai in frigo fino al momento di servire in tavola.  

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