I legumi, spesso sottovalutati, sono in realtà dei veri e propri supereroi della nutrizione. Versatili, gustosi e ricchi di nutrienti essenziali, rappresentano un pilastro fondamentale di una dieta equilibrata e salutare. Scopriamo insieme cosa sono, perché sono così importanti e quali benefici apportano alla nostra salute. Cosa sono i Legumi? I legumi sono i semi commestibili di piante appartenenti alla famiglia delle Fabaceae. Sono racchiusi in baccelli e ne esistono tantissime varietà, ognuna con caratteristiche uniche. Tra i legumi più comuni troviamo: Fagioli: Rossi, neri, borlotti, cannellini, dall'occhio... la varietà è immensa e ognuno ha un sapore e una consistenza particolare. Lenticchie: Piccole ma potenti, le lenticchie sono disponibili in diverse colorazioni (rosse, verdi, marroni) e sono molto apprezzate per la loro rapidità di cottura. Ceci: Con la loro consistenza burrosa e il sapore delicato, i ceci sono perfetti per preparare hummus, falaf...
Il caffè è una bevanda amata in tutto il mondo, apprezzata per il suo aroma e per l'effetto energizzante. Ma quante calorie si nascondono in una tazzina? E come cambia l'apporto calorico quando aggiungiamo zucchero, latte o panna? Scopriamolo insieme! Caffè nero: quasi zero calorie Una tazzina di caffè nero, preparato con acqua e caffè macinato, contiene solo 2-3 calorie . Questo perché il caffè in sé non ha praticamente grassi né carboidrati. È la caffeina, il principio attivo del caffè, che ci dà la carica senza appesantirci. Occhio agli zuccheri! Un cucchiaino di zucchero bianco o di canna da circa 20 calorie . Quindi, se dolcifichi il tuo caffè con due cucchiaini di zucchero, aggiungi già 40 calorie. Se bevi più caffè al giorno, le calorie possono accumularsi rapidamente. Latte e panna: calorie extra L'aggiunta di latte o panna aumenta notevolmente le calorie del caffè. Latte intero: una tazza (circa 240 ml) apporta circa 150 calorie. Latte parzialmente scremato: c...