I legumi, spesso sottovalutati, sono in realtà dei veri e propri supereroi della nutrizione. Versatili, gustosi e ricchi di nutrienti essenziali, rappresentano un pilastro fondamentale di una dieta equilibrata e salutare. Scopriamo insieme cosa sono, perché sono così importanti e quali benefici apportano alla nostra salute. Cosa sono i Legumi? I legumi sono i semi commestibili di piante appartenenti alla famiglia delle Fabaceae. Sono racchiusi in baccelli e ne esistono tantissime varietà, ognuna con caratteristiche uniche. Tra i legumi più comuni troviamo: Fagioli: Rossi, neri, borlotti, cannellini, dall'occhio... la varietà è immensa e ognuno ha un sapore e una consistenza particolare. Lenticchie: Piccole ma potenti, le lenticchie sono disponibili in diverse colorazioni (rosse, verdi, marroni) e sono molto apprezzate per la loro rapidità di cottura. Ceci: Con la loro consistenza burrosa e il sapore delicato, i ceci sono perfetti per preparare hummus, falaf...
Nutrire la Tua Energia: Cibi Estivi ad Alta Vibrazione e Rituali Reiki a Tavola L'estate è la stagione dell'espansione, del sole, della massima espressione dell'energia vitale, o Ki , come viene chiamata nella tradizione del Reiki. Questa energia non è solo nell'aria che respiriamo o nel calore che sentiamo sulla pelle; è anche e soprattutto nel cibo che la terra ci offre. Per chi pratica o è in sintonia con un approccio olistico al benessere, ogni pasto può diventare un potente atto di guarigione e nutrimento, non solo per il corpo, ma anche per la nostra anima. Per il nostro blog "respiro e movimento", esploriamo come unire la saggezza del Reiki alla nutrizione estiva per elevare la nostra energia e trasformare l'atto del mangiare in un vero e proprio rituale. Cibi Estivi ad Alta Vibrazione: Il "Ki" nel Piatto Secondo i principi energetici, non tutto il cibo è uguale. I cibi ad "alta vibrazione" sono quelli più carichi di forza vit...