Mangiare sano non significa rinunciare al gusto! Con un po' di accortezze in cucina, è possibile preparare piatti deliziosi e allo stesso tempo nutrienti. In questo post, condividerò alcuni consigli per cucinare in modo sano e rendere la tua alimentazione più ricca e gustosa. 1. Scegli ingredienti freschi e di stagione. Gli ingredienti freschi e di stagione sono più gustosi e ricchi di nutrienti rispetto a quelli confezionati o fuori stagione. Privilegia frutta, verdura, carne, pesce e cereali integrali acquistati localmente e di stagione. 2. Utilizza tecniche di cottura salutari. Esistono diverse tecniche di cottura che permettono di preservare i nutrienti degli alimenti e renderli più digeribili. Tra le più consigliate troviamo: Cottura a vapore: Conserva vitamine, minerali e sapore. Cottura al forno: Ideale per verdure, carne e pesce. Grigliata: Dona un gusto saporito alle carni e alle verdure. Saltare in padella: Perfetto per preparare piatti veloci e gustosi. 3. Lim
Sazia subito e con le sue proteine lo yogurt greco sconfigge l'adipe molle. La sua principale caratteristica è quella di donare la piacevole sensazione "di mangiare molto" pur assumendo pochissime calorie e, abbinato bene, si possono fare pasti light deliziosi. Perchè è speciale? Riguardo a quello tradizionale, lo yogurt greco sembra molto compatto e cremoso; a differenza di quello semplice che viene sottoposto a due sviluppi di filtrazione, quello greco viene filtrato tre volte ed è questa lavorazione supplementare a renderlo speciale, dandogli un migliore contenuto nutrizionale. In questo modo perde una forte quantità di siero, di sodio e di lattosio, risultando utile anche a coloro che soffrono di intolleranze alimentari e che hanno l'intestino sensibile. L'esito finale è di avere un prodotto più concentrato e con un alto numero di proteine: quasi il doppio di quello normale. I carboidrati, invece, sono la metà.
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