Il Nutrizionista Casalingo

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Moringa Oleifera: la chiave per disintossicare e purificare il corpo

Proprietà medicinali della Moringa Oleifera La Moringa Oleifera, conosciuta anche come l'Albero dei Miracoli, è rinomata per le sue numerose proprietà medicinali. Questa incredibile pianta è stata utilizzata per secoli nella medicina tradizionale per curare vari disturbi. Ecco alcune delle principali proprietà medicinali della Moringa Oleifera: Antinfiammatorio La Moringa Oleifera possiede potenti proprietà antinfiammatorie. Contiene composti come ISO tiocianati, flavonoidi e acidi fenolici, che aiutano a ridurre l'infiammazione nel corpo. Questo lo rende utile per le persone che soffrono di condizioni come l'artrite, l'asma e altre malattie infiammatorie. Antiossidante Le foglie e i semi di Moringa Oleifera sono ricchi di antiossidanti, come vitamina C, beta-carotene e quercetina. Questi antiossidanti aiutano a proteggere le cellule del corpo dai danni causati dai radicali liberi, che possono contribuire alle malattie croniche e all'invecchiamento. Potenziatore imm...

Moringa Oleifera: il superalimento che devi provare subito

La Moringa Oleifera, conosciuta anche come l'Albero dei Miracoli, è una pianta affascinante che negli ultimi anni ha riscosso un enorme successo. I suoi incredibili benefici per la salute e gli usi versatili ne fanno una vera potenza nel mondo dei rimedi naturali e dei supercibi. In questo articolo esploreremo le meraviglie della Moringa Oleifera e scopriremo perché è diventata una sensazione globale. Cos'è la Moringa Oleifera? La Moringa Oleifera è un albero a crescita rapida originario del subcontinente indiano. È comunemente indicato come l'albero dei miracoli per il suo eccezionale contenuto nutrizionale e le sue proprietà medicinali. Ogni parte dell'albero di Moringa, dalle foglie alle radici, è ricca di vitamine, minerali e antiossidanti essenziali. Benefici per la salute della Moringa Oleifera Sistema immunitario sovralimentato La Moringa Oleifera è un potenziatore immunitario naturale. Il suo alto contenuto di vitamina C aiuta a rafforzare il sistema immunitario...

Un pomodoro al giorno, salva cuore, vasi e pelle!

È un ortaggio saporito e una fonte di licopene (potente antiossidante naturale). Il pomodoro sazia, idrata e rinfresca. Questo succoso vegetale appartiene alla famiglia delle Solanacee come le patate, le melanzane e i peperoni. Alimento nutraceutico, il pomodoro è ricco di sostanze curative naturali che tornano utili, specialmente nel periodo estivo. Contiene molte vitamine in particolare la A, la C e la E e i minerali come: il calcio, il potassio, il sodio e lo zolfo, ad azione disinfettante e purificante. Il punto di forza del pomodoro è rappresentato dal licopene, un carotenoide responsabile del colore rosso dell'ortaggio e delle tantissime proprietà antiossidanti. E ben saputo che il licopene aiuta a proteggere il sistema nervoso centrale nei confronti delle malattie degenerative ma contribuisce a bloccare l'ossidazione del colesterolo cattivo, pericoloso per il cuore, ripulendo vene e arterie dai grassi in eccesso. Il pomodoro previene i danni causati alla pelle dall...

Latte di riso

Pancia gonfia? Oggi si può risolvere il problema già dalla prima colazione, come? Sostituisci il solito latte con il latte di riso. Ha poche calorie e pochissimi grassi. Ma la cosa essenziale è la sua alta digeribilità, così non gonfia. Il latte di riso si ricava industrialmente dalla macerazione dei chicchi in acqua a cui vengono aggiunti degli enzimi per il trattamento dei granuli di amido (si tratta delle amilasi, enzimi coinvolti nella divisione degli zuccheri complessi, i polisaccaridi in zuccheri semplici, più facili da assorbire dall'intestino). Quindi si pressa il tutto e il liquido ricavato è, in un secondo momento, sottoposto a filtrazione e, a volte, impreziosito di micronutrienti e oli vegetali spremuti a freddo. Il latte di riso fornisce 122 calorie a tazza (60-70 kcal per 100 ml di prodotto) un quantitativo inferiore a quello di altri latti vegetali come, ad esempio, il latte di cocco con quasi 400 calorie a tazza o di avena con 130 calorie a tazza. Dal punto di v...

Il vero yogurt greco

Sazia subito e con le sue proteine lo yogurt greco sconfigge l'adipe molle. La sua principale caratteristica è quella di donare la piacevole sensazione "di mangiare molto" pur assumendo pochissime calorie e, abbinato bene, si possono fare pasti light deliziosi. Perchè è speciale? Riguardo a quello tradizionale, lo yogurt greco sembra molto compatto e cremoso; a differenza di quello semplice che viene sottoposto a due sviluppi di filtrazione, quello greco viene filtrato tre volte ed è questa lavorazione supplementare a renderlo speciale, dandogli un migliore contenuto nutrizionale. In questo modo perde una forte quantità di siero, di sodio e di lattosio, risultando utile anche a coloro che soffrono di intolleranze alimentari e che hanno l'intestino sensibile. L'esito finale è di avere un prodotto più concentrato e con un alto numero di proteine: quasi il doppio di quello normale. I carboidrati, invece, sono la metà.

Carciofi

Ricchi di ferro quanto gli spinaci, dietetici, lassativi e detossinanti, i carciofi sono i veri re della dieta invernale. Mangiare carciofi, l'organismo si depura e si assimilano una percentuale inferiore di grassi. Questo ortaggio è molto utilizzato nella cucina macrobiotica perché il suo punto di forza è l'alta porzione di fibre vegetali e acqua, che stimolano il giusto funzionamento dell'intestino, con un potente effetto depurativo. Tra le tante sostanze racchiuse nel carciofo spicca la cinerina in cui si deve il sapore amaro, l'effetto drenante e anticolesterolo e l'inulina, una fibra prebiotica eccezionale per la depurazione intestinale e per l'attivazione del metabolismo. Il carciofo rientra nella categoria degli alimenti "light" per il suo utilizzo da sempre nella medicina popolare. Con solo 22 calorie per 100 grammi e con 2,5 grammi di zucchero e 0,2 grammi di grassi è una verdura da inserire ogni giorno in ogni dieta dimagrante. Consumato ...

Il Polline

Pane delle api! Con questa affermazione è conosciuto il polline, considerato il cibo delle larve e anche delle api nutrici. Contiene ferro, vitamine e 8 aminoacidi essenziali tra cui metionina, lisina, tirosina e rutina. La metionina è un potente detox epatico, la lisina è un protettore cardiaco, la tirosina agisce sull'attività della tiroide e la rutina agisce sulla circolazione periferica. Per di più il suo ottimo bagaglio vitaminico e minerale stimola i processi di eliminazione delle tossine, accelera il metabolismo, decongestiona il fegato e migliora il flusso ematico. Il polline potrebbe diventare un valido alleato per le donne in menopausa grazie al suo contenuto di ormoni vegetali. È un eccellente integratore per le donne che cominciano a riscontrare turbe nel ciclo mestruale o, se già in menopausa, soffrono di vampate.

Sesamo

Piccolo grande alimento, il sesamo è un vero e proprio tesoro di benessere. Una scorta di antiossidanti che, uniti con le proteine vegetali e i grassi buoni, ritardano gli sviluppo d'invecchiamento. Abbinati ai legumi e ai cereali, i semi di sesamo danno origine a preparazioni culinarie ricche di proteine vegetali che aumentano la massa muscolare ma non ricadono sul sistema cardiovascolare e sono da preferire. In cucina si possono utilizzare per le impanature, aggiunti alle insalate, alle minestre, alle verdure al vapore, alle salse e, alla farina per la preparazione di pane fatto in casa. Le proprietà del sesamo sono infinite, ad esempio: l'uso quotidiano consente di immagazzinare tutti gli amminoacidi fondamentali, in particolare la triptofano e la metionina, un elevato contenuto di calcio, l'importante vitamina E (antiossidante) e minerali come il magnesio, il potassio, il rame e il ferro. La sua azione anticancro si sviluppa grazie alla presenza di due lignani (s...

Shirataki

Molte fibre e niente zuccheri, sono un tipo di spaghetti ricavati dalla radice di Konjac a basso contenuto di carboidrati. Utili a chi è a dieta e per i diabetici. Alimento Nutraceutico (alimento - farmaco), gli shirataki sono degli spaghetti bianchi quasi trasparenti, simili ai comuni spaghetti ma la loro composizione varia. Fatti quasi esclusivamente di fibra, sono molto sazianti e con un indice glicemico basso. Quindi molto adatti a chi preferisce una alimentazione sana, con l'assunzione di pochi carboidrati e meno calorie senza rinunciare al piacere di mangiare un piatto di pasta e senza soffrire troppo la fame. Piccolo trucco per rendere i shirataki ancora più appetitosi è quello di rimuovere l'acqua di conservazione dalle confezioni, risciacquarli con acqua fredda, salarli poco e cuocerli a vapore per pochi minuti prima di condirli. Per avvicinarli al sapore degli spaghetti "originali" gli chef consigliano di lasciarli in ammollo tutta una notte nella sals...

La zucca

Malgrado il sapore dolciastro, la zucca è un ortaggio con proprietà dietetiche: possiede pochissimi zuccheri semplici (il 2,5 grammi di zucchero ogni 100 grammi), non ha grassi ma tantissima acqua (il 94,6% del suo peso) e molte fibre. Questo è un vegetale ideale per chi deve perdere peso. La zucca contiene la pro vitamina A e la vitamina T (tocoferolo - nutriente vitaminico) sono entrambe adatte per accelerare il metabolismo che ha un ruolo importante nel facilitare il dimagrimento. L'alta percentuale di acqua e potassio (minerale drenante) che contiene la zucca, rende la sua polpa un eccellente diuretico. Le fibre raggrumate nella polpa, aiutano a tenere sotto controllo il livello di zuccheri nel sangue. Mangiando la zucca si fa scorta di: fibre, potassio, fosforo, magnesio e vitamine A-C-E. Perchè mangiarla? E' il vegetale antiossidante che fa miracoli per l'intestino irritato. Per di più la funzione regolatrice della zucca è potenziata dalla presenza, nella polpa, ...

Kiwi

Aiuta le difese immunitarie, diminuisce la pressione arteriosa, regolarizza l'intestino, il kiwi è un frutto eccezionale per la sua azione antivirale e antiossidante. Lo afferma uno studio scientifico infatti, il kiwi è anche un rimedio naturale antipertensivo (riduce l'ipertensione) e salva il cuore. Le principali sostanze attive del kiwi sono le sue fibre solubili e insolubili anti stipsi e anti emorroidi, la vitamina C e i polifenoli antiossidanti. Grazie a questo gruppo di sostanze, il kiwi potenzia le difese immunitarie e previene l'influenza e le malattie infettive. Inoltre, contrasta l'abbondanza dei radicali liberi, l'invecchiamento (dolori articolari, i reumatismi, il morbo di Alzheimer, la demenza senile e la cataratta), rafforza i capillari, contrasta l'aterosclerosi e l'ipertensione sanguigna. Il kiwi contiene un enzima, l'actinidia che migliora la digestione delle proteine. Utilizzato sotto forma di succo, il kiwi è considerato un ottimo ...

Il Limone

Un agrume straordinario per i suoi principi attivi che rigenerano lo stomaco, attivano i processi digestivi e i suoi acidi organici (l'acido citrico cioè la vitamina C e l'acido malico) collaborano ad alleviare il mal di stomaco, bruciori e la gastrite, combattendo l'azione dei succhi gastrici grazie ad una reazione chimica che conduce alla produzione di carbonati e bicarbonati, sostanze anti acidità. La vitamina C del limone è adatta anche per facilitare la produzione di collagene, una proteina che tonifica i tessuti. Il limone è un ottima fonte di rutina, che protegge gli occhi e di antiossidanti che difendono dai tumori, in modo particolare al fegato, al pancreas, allo stomaco e all'intestino. L'acido citrico del limone diminuisce il colesterolo "cattivo" (LDL), cura il corpo e la mente, vincendo lo stress e l'insonnia. Grazie ai suoi principi attivi, il limone è impiegato anche nella lotta al sovrappeso.

La Verza

E' il miglior anti acido per lo stomaco, i principi attivi e le fibre della verza rigenerano la mucosa gastrica, togliendo l'acidità e i bruciori di stomaco: in questo caso, evitano anche l'ulcera. La verza è uno tra gli ortaggi più adatti, utilizzati fin dai tempi antichi proprio per alleviare la gastrite. I primi studi scientifici che riguardavano questo ortaggio, risalgono agli anni Cinquanta. Alla Stanford University School of Medicine, fecero un test a 55 soggetti con gastrite e ulcera che bevvero un quarto di litro di succo di verza e, in soli cinque giorni di cura, nel 95% dei soggetti la patologia del disturbo sparì e le lesioni alle mucose guarirono. Nella verza c'è il gefarnato, una sostanza attiva che protegge le pareti dello stomaco dai succhi gastrici. Ella, è una delle migliori fonti di zolfo, un elemento nato fin dall'antichità per la sua azione antidolorifica adatta in presenza di dolori articolari, cervicalgie, reumatismi, torcicollo e crampi. Pe...