Vero, ma con alcune precisazioni. La vitamina D svolge un ruolo importante nella salute della pelle e può contribuire a ridurre la comparsa delle rughe. Ecco alcuni dei modi in cui la vitamina D può aiutare a mantenere la pelle giovane: Promuove la produzione di collagene: il collagene è una proteina che conferisce alla pelle la sua forza ed elasticità. La vitamina D aiuta a stimolare la produzione di collagene, rendendo la pelle più tonica e compatta. Protegge dai danni del sole: i raggi UV del sole possono danneggiare la pelle e causare rughe e altri segni di invecchiamento. La vitamina D aiuta a proteggere la pelle dai danni del sole, riducendo la comparsa di rughe e macchie solari. Riduce l'infiammazione: l'infiammazione cronica può danneggiare la pelle e accelerare il processo di invecchiamento. La vitamina D ha proprietà antinfiammatorie che possono aiutare a ridurre l'infiammazione della pelle. Tuttavia, è importante ricordare che la vitamina D non è una pana
Nei primi mesi invernali troviamo sulla nostra tavola vegetali ricchissimi di antiossidanti e depurativi. Alcuni esempi:
- Agrumi - Per l'influenza e non solo... Pompelmi, mandarini, arance e limoni in inverno danno il meglio di loro stessi per la ricchezza di nutrienti che contengono. Al primo posto, si sa, c'è la vitamina C essenziale per le difese immunitarie e contro l'invecchiamento. Ma gli agrumi hanno anche la fibra, raggruppata soprattutto nella parte bianca sotto la buccia. Per di più, questi frutti aiutano a diminuire il pH acido del corpo combattendo le infiammazioni.
- Le insalate bianche - Molta acqua e molte fibre... Gli ortaggi bianchi hanno tantissime fibre, polifenoli e sali minerali come magnesio e potassio. Inoltre contengono gli isotiocianati, sostanze che prevengono l'invecchiamento cellulare. Alcuni esempi di insalate bianche: indivia belga, rape bianche, finocchi, cavolo cappuccio bianco, sedano e crauti.
- L'orzo decorticato - Contro lo stress ossidativo... L'orzo è un ottimo cereale con un bassissimo indice glicemico. Ha proprietà digestive e antinfiammatorie ed è una fonte di magnesio e fosforo. Per di più ha specifiche componenti della fibra (presenti anche nell'avena), detta beta-glucani. Queste sostanze aiutano a tenere sotto controllo i livelli di colesterolo cattivo nel sangue e a evitare picchi glicemici dopo i pasti. All'orzo perlato meglio preferire quello decorticato che subisce un leggero processo di raffinazione.
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