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La pasta a basso IG, comune o trafilata al bronzo?

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Desideri un piatto di pasta che non provochi picchi glicemici e che abbia contenuti di vitamine e minerali? Sappi che la lavorazione della pasta richiede alcune fasi precise: dalla selezione di semole di grano duro ( con un buon contenuto proteico ) alla macinazione del grano per poi arrivare all'impasto della semola macinata con acqua e alla trafilatura (lo sviluppo di lavorazione è in grado di modificare le caratteristiche nutrizionali della pasta). Per ultimo, la pasta viene essiccata con aria calda in appositi essiccatori, raffreddata e confezionata in scatole o sacchetti. Trafilatura al Teflon  La pasta trafilata al Teflon si presenta più liscia, tiene meno la cottura, non raccoglie bene il condimento e, una volta ingerita, rilascia più velocemente i suoi zuccheri/amidi nel sangue. Questo significa un indice glicemico più alto con il rischio di alzare i livelli di insulina nell'organismo.  Trafilatura al Bronzo La pasta trafilata al Bronzo ha una semola di migliore quali
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Succhi della Salute

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I succhi vegetali, noti anche come "succhi della salute", sono diventati sempre più popolari grazie ai loro numerosi benefici per il benessere fisico. Questi succhi sono ricchi di vitamine, sali minerali e molecole antiossidanti che possono contribuire a migliorare la nostra salute in generale.

Le vitamine presenti nei succhi vegetali aiutano a rafforzare il sistema immunitario, a favorire la digestione e ad aumentare i livelli di energia. Inoltre, i sali minerali contenuti in questi succhi possono contribuire al corretto funzionamento del nostro organismo.

Ma cosa rende davvero speciali i succhi vegetali? È la presenza di molecole antiossidanti che combattono lo stress ossidativo nel nostro corpo. Queste molecole aiutano a proteggere le cellule dai danni causati dai radicali liberi e possono avere un effetto positivo sulla nostra pelle, sul sistema cardiovascolare e persino sull'invecchiamento precoce.

Il consumo regolare di succhi vegetali può portare numerosi benefici per il benessere fisico. Possono essere un'ottima fonte di sostanze nutritive essenziali e possono aiutare ad idratare il corpo in modo naturale. Inoltre, grazie alla loro facilità di assorbimento da parte dell'organismo, i nutrienti presenti nei succhi vegetali vengono rapidamente utilizzati dal nostro corpo.

Quindi se stai cercando un modo semplice ed efficace per migliorare la tua salute complessiva, non esitare a includere i succhi vegetali nella tua dieta quotidiana. Scegli tra una varietà di succhi a base di frutta e verdura fresca e goditi i numerosi benefici che possono offrire al tuo benessere fisico.


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