Desideri un piatto di pasta che non provochi picchi glicemici e che abbia contenuti di vitamine e minerali? Sappi che la lavorazione della pasta richiede alcune fasi precise: dalla selezione di semole di grano duro ( con un buon contenuto proteico ) alla macinazione del grano per poi arrivare all'impasto della semola macinata con acqua e alla trafilatura (lo sviluppo di lavorazione è in grado di modificare le caratteristiche nutrizionali della pasta). Per ultimo, la pasta viene essiccata con aria calda in appositi essiccatori, raffreddata e confezionata in scatole o sacchetti. Trafilatura al Teflon La pasta trafilata al Teflon si presenta più liscia, tiene meno la cottura, non raccoglie bene il condimento e, una volta ingerita, rilascia più velocemente i suoi zuccheri/amidi nel sangue. Questo significa un indice glicemico più alto con il rischio di alzare i livelli di insulina nell'organismo. Trafilatura al Bronzo La pasta trafilata al Bronzo ha una semola di migliore quali
I frullati di inizio primavera sono il modo perfetto per rigenerare e rivitalizzare l'organismo dopo i mesi invernali. Ricchi di minerali, vitamine e grassi buoni, questi deliziosi drink donano nuova energia e benessere.
Perché scegliere i frullati di inizio primavera?
- Nutrienti: Frutta e verdura di stagione sono ricche di vitamine, minerali e fibre che aiutano a depurare l'organismo e a rafforzare il sistema immunitario.
- Freschezza: I frullati sono un modo gustoso e rinfrescante per idratare il corpo e contrastare il caldo primaverile.
- Energia: I frullati forniscono un apporto di energia immediata grazie agli zuccheri naturali della frutta e alle proteine vegetali.
- Versatilità: Puoi creare infinite combinazioni di sapori e colori per soddisfare ogni gusto e necessità.
Quali ingredienti utilizzare?
- Frutta: fragole, kiwi, banane, mele, agrumi
- Verdura: spinaci, bietole, romaine, avocado
- Semi e frutta secca: mandorle, noci, semi di chia, semi di lino
- Latte vegetale: latte di mandorle, latte di riso, latte di soia
- Yogurt: yogurt greco, yogurt magro
Ricette consigliate:
- Frullato energizzante: banana, fragole, yogurt greco e semi di chia
- Frullato detox: spinaci, kiwi, mela verde e acqua di cocco
- Frullato cremoso: avocado, banana, latte di mandorle e cacao in polvere
Consigli per preparare frullati perfetti:
- Usa frutta e verdura fresca di stagione.
- Lavaccuratamente gli ingredienti prima di frullarli.
- Aggiungi un po' di liquido per ottenere la consistenza desiderata.
- Se vuoi un frullato più fresco, aggiungi del ghiaccio.
- Decora con frutta fresca e semi.
I frullati di inizio primavera sono un vero toccasana per il tuo corpo! Scegli gli ingredienti che preferisci e prepara il tuo frullato energizzante per una giornata all'insegna del benessere.
Commenti
Posta un commento